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冬蟲夏草什么吃法
發布時間:2021-12-07   查看次數:252

冬蟲夏草蒸老鴨

配方:冬蟲夏草5枚,老雄鴨1只,黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法:老鴨去毛、內臟,沖洗干凈,放入鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時,鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效:補虛益精、滋陰助陽。本方以冬蟲夏草為主,助腎陽、益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏于補陽,一偏于補陰,兩者合用,共成補虛益精、滋陰助陽之權威藥膳。

冬蟲夏草燉烏龜

配方:烏龜250克,冬蟲夏草30克,火腿片30克,瘦豬肉120克,蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。

做法:將烏龜洗凈切塊,放沸水里氽透;撈出放鍋內,加入冬蟲夏草、火腿片、瘦豬肉,同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量,蓋好。用文火燉至肉爛,調入味精,即可食用。

功效:此兩物一并燉制食用,有助于肺結核陰精虧虛,低熱,咳嗽,咳血,心煩,道汗,腰漆酸痛等病癥康復。健康人食之,亦有強身健體作用。

冬蟲夏草烏骨雞

配方:烏骨雞1只,冬蟲夏草10克,黨參10克,黃精15克,熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。

做法:將洗凈的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內,加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時,分餐食用。

功效:冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等,補益力大,頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄和性功能低下者食用。

冬蟲夏草雖然滋補效果好,但也并非人人適合,體質偏熱者別吃。另外,經過大量的臨床研究發現,要達到效果,必須服用足夠的數量,每天3~5克。

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